Benefícios do Alho

O consumo regular de alho na alimentação traz inúmeros benefícios para a saúde, atuando tanto na prevenção como no tratamento de diversas doenças. A maior parte desses benefícios deve-se às substâncias sulfurosas que dão ao alho o seu sabor e aroma característico, como a alicina por exemplo.

Além disso, o alho possui vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde como a vitamina B e C, cálcio, fósforo, ferro, potássio, selênio, magnésio, cobre, zinco e ácido fólico. Alguns dos benefícios já identificados no alho:

  • Excelente antibiótico natural;
  • Possui propriedades anticancerígenas;
  • Tem ação antioxidante;
  • Estimula o sistema imunológico;
  • Diminui os riscos de infarto;
  • Reduz a glicose (açúcar) no sangue;
  • Diminui o mau colesterol e aumenta o bom;
  • Combate bactérias e vírus;
  • Combate o Helicobacter pylory, principal causa de dispepsia, câncer de estômago e úlceras gástricas;
  • Previne a arteriosclerose;
  • Combate gripes e resfriados;
  • Deixa o sangue mais fluido, prevenindo a formação de coágulos e reduzindo o risco de tromboses;
  • Melhora a saúde de um modo geral e combate o envelhecimento.

Benefícios do alho cru

Recomenda-se que o alho seja consumido cru ou na forma de suco, uma vez que se for cozido ou frito pode perder as suas propriedades nutricionais. Uma boa maneira de aproveitar as propriedades medicinais do alho é consumi-lo na forma de suco.

Como fazer suco de alho: Amassar um dente de alho descascado e deixar repousar durante 1 hora num copo de água (100 ml). Beber duas vezes ao dia junto com as refeições. Ingeri-lo junto com as refeições ajuda a minimizar o hálito desagradável.

Alho para emagrecer

Apesar dos muitos benefícios que o alho proporciona à saúde, não existe na sua composição qualquer substância capaz de promover o emagrecimento.

Benefícios do alho com azeite

O azeite tem propriedades cicatrizantes, antiinflamatórias e ajuda a diminuir o colesterol ruim e os triglicérides. Quando o azeite de oliva é associado ao alho, ajuda a diminuir os níveis de TSH em pessoas com hipotiroidismo, baixar a pressão arterial, auxilia na perda de peso, melhora a circulação e pode ajudar a estabilizar os casos menos graves de diabetes.

Apesar de todos os seus benefícios, o alho é contra indicado para pessoas que têm problemas gástricos.